Birne

88 Punkte
Alter Birnenbrand fassgelagert 1998, 40 Vol.%, € 22,–/0,35 l
Guglhof, Vogl Anton, 5400 Hallein, Tel. 06245/806 21, www.guglhof.at
Sehr offen im Duft, mit feinen Kernobstnoten, zimtig, zart-röstig; auch am Gaumen dicht gewoben, wieder viel Frucht, fast apfelig, unterlegt von deutlichen Holznoten.

88 Punkte
Birnenbrand Dr. Guyot 2004, Los-Nr.: L4611, 41 Vol.%, € 28,–/0,35 l
Pirker - Mariazellerhof, Pirker Matthias, 8630 Mariazell, Tel. 03882/21 79, www.mariazeller-lebkuchen.at
Süßliche, florale, elegante und exotische Duftnoten, mit Akzenten von Banane; der Eindruck der Nase wiederholt sich am Gaumen auf verblüffende Weise.

87 Punkte
Birnenbrand im Birnenholzfass 2004, Los-Nr.: L104, 40 Vol.%, € 39,–/0,5 l
Destillerie Hiebl, Hiebl Georg, 3350 Stadt Haag, Tel. 07434/421 14, www.die-schnapsidee.at
Herbe, knackige Birnenfrucht mit grünschaligen Reflexen, vielschichtige Mostbirnaromen; auch am Gaumen sehr saftig, das Holz fein eingebunden, mit gerbstoffiger Stütze.

86 Punkte
Speckbirne 2006, Los-Nr.: L3/06, 40 Vol.%, € 14,–/0,35 l
Destillerie Hiebl, Hiebl Georg, 3350 Stadt Haag, Tel. 07434/421 14, www.die-schnapsidee.at
Sehr authentischer und vielschichtiger Duft von Birnen, ruhig, transparent, mit schaligen Akzenten; konsequent am Gaumen, mit Fruchtsüße und zitronig-schaliger Stütze, ohne finalen Druck

86 Punkte
Speckbirnen-Weinbrand 2006, 41 Vol.%, € 13,–/0,35 l
Destillerie Weidenauer, Weidenauer Oswald, 3623 Kottes, Tel. 02873/72 76, www.weidenauer.at
Helle, süßliche Aromatik mit zarten gemüsigen Noten; ähnlich am Gaumen, mit zunehmend grünschaligen Akzenten, schöne Balance aus Schmelz und Würze.

85 Punkte
Birnenbrand 2006, 39 Vol.%, € 16,50/0,35 l
Lagler Kurt, 7543 Kukmirn 137, Tel. 03328/320 03, www.lagler.cc
Saftige Birnenaromen, begleitet von Birnenschalen; ähnlich am Gaumen, in ruhiger Stilistik, strukturgebende, grünschalige Gerbstoffe im Abgang, Williamsnoten.

84 Punkte
Limoneras 2004, Los-Nr.: L4610, 41 Vol.%, € 28,–/0,35 l
Pirker - Mariazellerhof, Pirker Matthias, 8630 Mariazell, Tel. 03882/21 79, www.mariazeller-lebkuchen.at
Florale, süßlich-zitronige Noten, Biskuit, ruhiges Duftbild; der zitronige Eindruck verstärkt am Gaumen, die Frische nimmt gegen den Abgang hin ab.

83 Punkte
Kletzenbirnenbrand 2004, Los-Nr.: LKL04, 41,5 Vol.%, € 27,–/0,35 l
Reisetbauer Hans, 4062 Thening, Tel. 07221/636 90, www.reisetbauer.at
Ruhige Stilistik, dunkle Birnenaromatik, zart-röstig, zurückhaltend, aber harmonisch; auch am Gaumen dezent im Ausdruck, Fruchtsüße, Mittelgewicht.

83 Punkte
Birne im Eichenfass 2001, 40 Vol.%, € 32,–/0,5 l
Destillerie Schosser, Schosser Barbara, 4611 Buchkirchen, Tel. 07242/280 26, www.schosser.com
Feiner, dezenter Mix aus Kernobstnoten, Vanille und Karamell; zeigt fruchtige Frische am Gaumen, die Holznoten dominieren allerdings.

82 Punkte
Speckbirnenbrand 2005, 39 Vol.%, € 11,–/0,5 l
Hochegghof, Eisinger Hubert, 2833 Bromberg, Tel. 02629/202 94, www.hochegghof.at
Typische, süßliche Birnenaromatik; auch am Gaumen klar erkennbar, mit zitronig-schaligen Noten, im Abgang nicht mehr ganz differenziert.

82 Punkte
Gute Luise Birnenbrand 2004, Los-Nr.: LGL04, 41,5 Vol.%, € 27,–/0,35 l
Reisetbauer Hans, 4062 Thening, Tel. 07221/636 90, www.reisetbauer.at
Zeigt sich im Duft verhalten, erinnert an dickschalige Früchte; auch am Gaumen mit den typischen grünen, herbschaligen Noten, geradlinig.

81 Punkte
Kaiserholzbirn 2006, 42 Vol.%, € 26,–/0,35 l
Landgasthof Peilsteinblick, Krenn Hans, 3683 Yspertal, Tel. 07415/72 58, www.wirtshausbrennerei.at
Duftmix aus kräuterigen, süßlich-zitronigen und cremig-bananigen Aromen; wieder gewürzig am Gaumen, etwas rustikal.

79 Punkte
Subirer Vom ganz Guten 2003, Los-Nr.: L06/1KS, 42 Vol.%, € 46,90/0,5 l
Privatbrennerei Gebhard Hämmerle, Angel Peter, 6890 Lustenau, Tel. 05577/859 55, www.freihof.at
Typisch zitroniges Aroma im Duft, auch Holznoten, eine Spur unruhig; am Gaumen mit den charakteristischen grünschalig-zitronigen Noten, etwas eindimensional.

79 Punkte
Dr. Guyot 2006, 42 Vol.%, € 20,–/0,35 l
Schnapsbrennerei Bartl Enn, Enn Bartl, 5754 Hinterglemm, Tel. 06541/81 33, www.enn-schnaps.at
Grünwürzig mit zitronigem Touch, verkochtes Gemüse, etwas indifferent; süßlich am Gaumen und ähnlich dem Duft, etwas Schärfe, flach ausklingend.

79 Punkte
Birne 2006, 40 Vol.%, € 27,–/0,5 l
Destillerie Schosser, Schosser Barbara, 4611 Buchkirchen, Tel. 07242/280 26, www.schosser.com
Zeigt sich im Duft nur dezent; auch am Gaumen eher leise, jedoch von feiner Süße und Fruchtstilistik, lässt im Abgang etwas nach.

77 Punkte
Mostbirne 2006, 43 Vol.%, € 19,–/0,35 l
Pfau, Latschen Valentin, 9020 Klagenfurt, Tel. 0463/427 00-266, www.pfau.at
Etwas rustikal, die typischen, grasigen Mostbirnnoten im Hintergrund; auch am Gaumen eher herb und buttrig, von Charakter und Stärke aber recht stimmig.