Bier
86 Punkte
Bockbierbrand fassgelagert Zigarrenbrand 2003, 45 Vol.%, € 24,–/0,35 l
Achensee’r Edelbrennerei, Kostenzer Franz, 6212 Maurach, Tel. 05243/57 95,
www.schnaps-achensee.at
Unaufdringliche Eleganz vom Holzfass im Duft, dunkle, karamellig-röstige Noten,
der Sortencharakter nicht erkennbar, erinnert an Rum; analog am Gaumen, der
Alkohol sehr gut eingebunden.
86 Punkte
Roggenbier 2004, 43 Vol.%, € 27,–/0,35 l
Pfau, Latschen Valentin, 9020 Klagenfurt, Tel. 0463/427 00-266, www.pfau.at
Röstig-hefig im Duft, erinnert verblüffend stark an Stockfisch und dunkles Brot;
kräftiger Schmelz am Gaumen, Pumpernickel, gerade, frische Stilistik.
84 Punkte
Bockbier im Eichenfass 2001, 40 Vol.%, € 37,–/0,5 l
Destillerie Schosser, Schosser Barbara, 4611 Buchkirchen, Tel. 07242/280 26,
www.schosser.com
Ausgeprägte Aromen von Fass und Toasting, vanillige und grasig-frische Noten;
analog am Gaumen, der Biercharakter im Hintergrund, schöne Länge.
83 Punkte
Altbierbrand 2005, 43 Vol.%, € 27,–/0,35 l
Pfau, Latschen Valentin, 9020 Klagenfurt, Tel. 0463/427 00-266, www.pfau.at
Zitronig-hefig, Lindenblüten und Getreide, Altbiercharakter, zart-röstig;
süßlich-karamellig am Gaumen, weich, weniger ausgeprägt als im Duft, zartbitter
im Abgang.
82 Punkte
Bock-Bier 2007, 40 Vol.%, € 20,–/0,35 l
Schnapsbrennerei Bartl Enn, Enn Bartl, 5754 Hinterglemm, Tel. 06541/81 33,
www.enn-schnaps.at
Lebendige, hefig-zitronige Aromen im Duft, röstig-malzig unterlegt, süßlich;
zeigt sich am Gaumen neutraler, mit nachlassender Struktur.
81 Punkte
Doppelbock Bierbrand Alte Reserve im Akazienfass 2003, 46 Vol.%, € 24,–/0,35 l
Achensee’r Edelbrennerei, Kostenzer Franz, 6212 Maurach, Tel. 05243/57 95,
www.schnaps-achensee.at
Röstig-karamellige Noten im Duft, erinnert deutlich an Selchspeck; am Gaumen
ebenfalls von dunklen Holznoten geprägt, hefig, etwas rustikal im Abgang.
80 Punkte
Biobier 2006, 44 Vol.%, € 28,–/0,35 l
Pfau, Latschen Valentin, 9020 Klagenfurt, Tel. 0463/427 00-266, www.pfau.at
Hefig-getreidige Aromen im Duft, sehr ruhig und zurückhaltend; am Gaumen
ähnlich, mit leichter, zitronig-gerbstoffiger Textur.
79 Punkte
Bauer’s Prankherhof Feinherber Bierbrand 2006, 42 Vol.%
Destillerie Franz Bauer, Schlichte Hans-Werner, 8020 Graz, Tel. 0316/770-122,
www.bauerspirits.at
Breites Aromenspektrum von dunklem Brot, Roggen, Hefe, Blütenhonig, röstig;
konsequent am Gaumen, süßlich, karamellig unterlegt, etwas wenig Frische.
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