Wurzeln

89 Punkte
Karotte 2003, 41,5 Vol.%
Reisetbauer Hans, 4062 Thening, Tel. 07221/636 90, www.reisetbauer.at
Elegant und zart im Duft, die Karottenaromen fein ziseliert und ganz transparent; zeigt am Gaumen durchaus Profil, der Karottencharakter noch deutlicher.

88 Punkte
Bramburus 2003, 44 Vol.%, € 23,–/0,35 l
Pfau, Latschen Valentin, 9020 Klagenfurt, Tel. 0463/427 00-266, www.pfau.at
Idealtypisch Kartoffel, wie frisch geriebene Knollen, vegetabil und nussig; mit rauchiger Stilistik am Gaumen, harmonisch, mit Pikanz im Abgang.

86 Punkte
Rote-Rüben-Brand 2005, 40 Vol.%, € 23,–/0,35 l
Hiebl Georg, 3350 Stadt Haag, Tel. 07434/421 14, www.die-schnapsidee.at
Idealtypische Aromen der Roten Rübe, intensiv erdig-gemüsig; am Gaumen elegant, erinnert hier an das frisch gedämpfte Gemüse, zart-süßlich.

86 Punkte
Ingwer 2005, 41,5 Vol.%
Reisetbauer Hans, 4062 Thening, Tel. 07221/636 90, www.reisetbauer.at
Für Liebhaber des Exotischen: Zitronengras, überreife Kumquats, helle, zitronige Aromen, mentholig-ätherisch; konsequent am Gaumen, wieder dichte ätherische Noten und Pikanz, intensiv und doch harmonisch.

84 Punkte
Gebirgsenzian 2003, 40 Vol.%
Destillerie Franz Bauer, Schlichte Hans-Werner, 8020 Graz, Tel. 0316/770-122, www.bauerspirits.at
Vergleichsweise dezent, mit typisch mentholig-ätherischen Noten, erdig-gemüsig; ähnlich am Gaumen, mit Süße unterlegt, für Liebhaber vielleicht zu schwach, für andere gerade deshalb bekömmlicher.